Йорг Хальфманн получил очень широкое образование во многих смежных как традиционных, так и альтернативных медицинских областях, таких как подология, анатомия, физиотерапия, травматология, заболевания костей, гомеопатия, а также многое другое. Йорг Хальфман занимается как практической, так и преподавательской деятельностью. В качестве преподавателя работает в различных школах физиотерапии, логопедии и эрготерапии и ведет занятия по анатомии и лечебным тренировкам с использованием специальных спортивных снарядов. Является доцентом сети германских медицинских колледжей им. Перацельса.
В последние годы Йорг Хальфманн занялся также вопросами аутогемотерапии, акупунктуры, остеопатии, гирудотерапии, заболеваниями позвоночника и специализированным лечебным фитнесом. Активно участвует в выставках, посвященных процедурам оздоровления.
В 2008 году Йорг Хальфманн основал в Дортмунде свою собственную терапевтическую практику, специализирующуюся на проблемах всего двигательного аппарата, при которой существует учебный центр по повышению квалификации. Йорг Хальфманн имеет два патента на разработанные им методики: «Концепция подотейпирования» и «Концепция спортивного тейпирования».
